В книге более 200 рецептов, различных блюд из свинины, представляют 34 национальные кухни. Многочисленные иллюстрации помогут справиться со сложным делом приготовления изысканных блюд.
Содержание книги: 1. Жарение на сковороде 2. Жарение на открытом огне и в духовом шкафу 3. Отваривание 4. Тушение 5. Комбинированные способы приготовления блюд
Автор: Пер. . А. Чекмарева Издательство: М. : ТЕРРА Год: 1996 Страниц: 176 Формат: PDF Качество: Отличное Размер: 101 МБ
