С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Все овощные культуры приведены в книге в алфавитном порядке и снабжены цветными иллюстрациями. Для широкого круга читателей.
Название: Овощная кулинария от А до Я Автор: Бруннек Н. И. Издательство: Экономика Год выпуска: 1991 Страниц: 336 Формат: djvu, pdf Размер: 85.4 Мb ISBN: 5-282-00931-5 Качество: отличное Язык: русский
