Главная » Книги » Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга
12:21
Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга
Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга — Выпуская в свет настоящую книжку, мы хотели подарить общедоступное руководство молодым хозяйкам, не опытным в кулинарном искусстве. С этой целью мы собрали в одно целое все наиболее употребительные способы приготовления скоромных и постных кушаний, которые по цене могут быть доступны для людей среднего достатка. Особенное внимание нами обращено на выбор провизии, с указанием отличительных признаков ее свежести и питательности. Кроме того, в виде приложения к ним мы даём простейшие способы сохранения различных продуктов впрок, а также домашние способы приготовления окороков, солонины, колбас и проч.
Название: Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга Составитель: Елена Малоховская Издательство: Лениздат, Человек Год: 1991 Страниц: 112 Формат: PDF Размер: 94,18 МБ Качество: Отличное
В книге:
Супы скоромные и постные Пирожки и другие принадлежности к супу Блюда из мяса, телятины, свинины, баранины Домашняя птица и дичь Салаты Соусы, или подливки Пудинги и запеканки Мороженое, крем и желе Кисель и компот Пирожное, блинчики и блины Сбережение припасов (мяса и рыбы, масла, яиц и др.) Приготовление фруктов Приготовление мармеладов
