Главная » Книги » Щербаков В.Г. - Технология получения растительных масел (pdf)
19:41
Щербаков В.Г. - Технология получения растительных масел (pdf)
Учебное пособие по подготовке квалифицированных работников по производству растительного масла в ПТУ и на производстве. В книге дана характеристика масличного сырья, описаны способы его хранения и первичной обработки. В учебник включены новые схемы переработки мелкой и крупной фракции семян подсолнечника, рассмотрены перспективные направления переработки семян (получение белковых продуктов из шрота), приведено описание оборудование, которое использовалось в 90-х годах при производстве растительного масла.
Название: Технология получения растительных масел Автор: Щербаков В.Г. Издательство: Колос Год: 1992 / 3-е изд. ISBN: 5-10-002361-9 Страниц: 207 Формат: pdf Размер: 12 Мб Качество: хорошее Язык: русский
Скачать книгу Технология получения растительных масел
