Главная » Книги » Справочник по качеству овощей и картофеля
14:00
Справочник по качеству овощей и картофеля
Показано влияние сорта и агротехнических приемов (удобрение, орошение, механизированная уборка и др.) на качество продукции. Изложены требования к качеству овощей и картофеля, методы его определения, оптимальные условия возделывания, уборки, транспортирования и кратковременного хранения, обеспечивающие высокое качество продукции и сохранность. Справочник рассчитан на руководителей и специалистов колхозов и совхозов, работников заготовительных и перерабатывающих предприятий.
Название: Справочник по качеству овощей и картофеля Автор: С. Ф. Полищук, А. В. Горкуденко, М. А. Скляревский и др. Серия: Сохранности и качеству продукции — первоочередное внимание Издательство: Урожай Год: 1991 ISBN: 5-337-00709-2 Страниц: 224 Формат: pdf Размер: 13 Мб Качество: среднее Язык: русский
