Название: Суши, роллы и японские блюда Автор: Надеждина В. Издательство: Харвест Год: 2012 Страниц: 320 Формат: rtf, fb2 Размер: 6,3 мб Качество: хорошее Язык: русский
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.
