Казан применятся для приготовления блюд восточной кухни. Самым популярным кушаньем из казана является плов, но, помимо него, в казане можно приготовить практически любые вторые блюда и супы. Также в казане варят варенье, повидло и джемы. Благодаря тому что казан имеет выпуклое, полусферическое дно, продукты не пригорают в нем даже на очень сильном огне. На страницах данной книги собраны лучшие опробованные рецепты кушаний из казана, среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас любимыми.
Информация о книге: Название: Блюда из казана Автор: Светлана Жук Язык: русский Издательство: Рипол Классик Жанр: кулинария Год: 2011 Формат: fb2, rtf Качество: e-book Страниц: 138 Размер: 13.5 Мб
