Книга знакомит читателей с блюдами украинской народной кухни, рецептура которых разработана на основе сочетания восстановления рецептуры старых украинских блюд с наиболее распространенной теперь в Киевской, Закарпатской, Львовской, Полтавской, Днепропетровской, Запорожской и Херсонской областях. Книга ставит своей задачей описать блюда и напитки, которые потребляет население Украины, и помочь приготовить в домашних условиях разнообразные кулинарные изделия украинской кухни. Рассчитана на широкий круг читателей.
Автор: М.І. Георгієвський, Є.С. Кузьмичев, О.С. Шамякінський и др. Название: Українські страви Издательство: "Державне видавництво технічної літератури УРСР" Год: 1960 Страниц: 512 Формат: djvu Размер: 19.8 Мб Язык: украинский Качество: хорошее
