Главная » Книги » В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
21:18
В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Название: Технологическое оборудование предприятий общественного питания Автор: В.П. Золин Издательство: Академия Год: 2012 Страниц: 320 Формат: pdf Размер: 38,1 мб Качество: хорошее Язык: русский
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей,мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления обработки теста, п/ф из него и т. п.
Скачать В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
